本報記者 趙乾坤 馬夢陽 潘曉彤

編者的話：經歷疫情3年後，春節消費正在迴歸人們身邊。重新紅火起來的年貨購物，“煙火氣”漸濃的餐飲消費和人氣漸旺的演出市場都在傳遞中國經濟正在不斷恢復的積極信號。

新年貨：健康產品引領購物新趨勢

“你過年買了什麼年貨？”這句平常的問候，正在重新在人們耳邊響起。經過3年的疫情，在2023年迴歸的年貨購物正在呈現新的特點，主要圍繞健康、智能、宅家等新興主題。

美團的數據顯示，今年最受歡迎的年貨商品爲白酒、年貨禮盒、車釐子、海鮮水產、純牛奶、食用油、水果罐頭、米、面、小家電。從中可以看出新的消費趨勢：除傳統的米麪糧油等剛需品，純牛奶、年貨禮盒、海鮮水產、小家電等禮贈類型的商品也受到消費者歡迎。天貓提供的數據顯示，今年消費者的年貨購物習慣呈現以下9個趨勢方向：提升免疫力、關愛健康、智能陪伴、萌寵治癒、沉浸式宅家、雲端生活、近郊社交、復古風潮和文化自信。近一個月以來，提升免疫力的相關保健品整體環比增長400%。

根據京東消費及產業發展研究院發佈的《2023年貨消費報告》，年貨消費結構正在發生變化，健康類產品較受關注，同時智能化、適老關懷成爲今年熱門品類。年齡越大的消費者越“求實”，例如重視生活品質和體驗，年齡越小，越“求新”。在大家電方面，35歲以下年輕人更喜歡給老家捎去較新穎的品類，如烘乾機、洗烘套裝、新風空調等，而較年長人羣則喜歡冰箱、電視、熱水器等；在廚衛電器方面，年輕人更傾向於電動牙刷、美容器、按摩椅、嵌入式微蒸烤機等，而較年長人羣則開始接受空氣炸鍋、破壁機、集成烹飪中心等廚房裏的“黑科技”；在手機數碼產品方面，今年春節年輕人相對較少給家人買手機，而更多購買智能手錶，尤其是帶健康監測功能的產品，而較年長人羣則喜歡VR眼鏡。

“今年消費者更偏愛直播逛年貨。”蘇寧易購平臺市場相關負責人何剛向《環球時報》記者透露，爲順應和豐富用戶的購物場景體驗需求，蘇寧易購年貨節將加碼“超級買手”直播、品牌家電直播、達人直播，結合門店直播、農特產品原產地直播等多種形式。同時，伴隨着新世代的崛起，“買年貨”似乎已經不再新鮮，“做年貨”的潮流正悄然興起。

北京理工大學管理與經濟學院市場營銷副教授倪躍峯告訴《環球時報》記者，春節消費等假期經濟的特點，主要體現在對國民短期支出增加和消費的帶動作用上。“由於國內不同地區目前處在疫情的不同階段，部分已經過了疫情高峯的地區，消費有可能迎來恢復性增長。”商務部研究院國際市場研究所副所長白明告訴《環球時報》記者，線上電商消費近年來一直處在增長期，今年春節呈現的新趨勢傳遞出我國經濟正在不斷恢復的信號。

新餐飲：預製菜讓年輕人輕鬆做大餐

伴隨着多項政策優化，“煙火氣”重新迴歸餐飲市場，成爲春節消費熱度最直觀的參照。對於餐飲業而言，春節檔利潤可以佔到全年利潤的超過30%。《環球時報》記者在春節前一週致電北京、上海和廣州等城市的知名酒樓諮詢年夜飯時發現，部分老字號依然還有少數餘位可以預定，但具體餐位和時間已經沒有太多選擇，更多的酒樓在反饋“預訂火爆”，同過去3年相對冷清的態勢相比大爲改觀。

還有越來越多的年輕人正在選擇自己做年夜飯。京東銷售情況顯示，食品類依然是年貨消費的主角，其中肉類、魚類都有較大增長，零食水果中車釐子/櫻桃成交量較大，金額同比增長一倍以上。豬牛羊肉成交額同比增長73%，水果、禽肉蛋品成交額同比增長都超過45%。越來越多的菜品調料、預製菜等使普通人也能輕鬆做“大菜”。年貨節成交額最高的菜品調料是火鍋底料、酸湯肥牛調料、酸菜魚調料、麻辣香鍋調料、水煮肉片調料。

海底撈北京地區負責人近日在接受記者採訪時表示，從去年年底開始，海底撈堂食和外賣都在逐步恢復中，1月以來，很多門店已經開啓了年夜飯預訂服務。巴奴毛肚火鍋品牌負責人告訴記者，元旦前後很多新開門店都迎來了開門紅。公司將對除夕當天及春節期間在崗的同事進行額外補貼，提高工作積極性，保證顧客的用餐體驗。

新文娛：新劇、新片，精彩上演

疫情防控措施優化調整，演藝市場迎來複蘇。即將到來的春節假期成爲各地文化演藝市場“大展拳腳”的時機。開心麻花演出事業中心營銷中心總經理張鐸在接受《環球時報》記者採訪時表示，隨着春節逐漸臨近，節日期間演出門票銷售將逐漸升溫，預計春節期間演出上座率較高，演出市場將會重現久違的火熱場面。

儘管距離春節還有兩個星期，但《環球時報》記者1月7日在北京地質禮堂劇場就已感受到觀衆觀看話劇的熱情。前來觀看開心麻花話劇演出的金女士告訴《環球時報》記者，她已經有近兩年時間沒有看過話劇演出，過去兩年曾買過幾次話劇演出的票，但都因各種原因演出待定或者直接取消。“下週我還預約了一場音樂會，春節期間有演出的話，也會跟家人一起買票去看。”她說。

張鐸表示，進入2023年1月，全國各地演出劇場條件恢復，開心麻花大小劇場演出場次與觀衆人數處於逐步回升過程當中。今年春節，北京開心麻花將在地質禮堂、海淀劇院、世紀劇院、A33劇場爲觀衆帶來經典大戲。

在票務方面，早鳥票、折扣票等不同促銷措施也在吸引消費者走進劇場。北京名仕博雅文化發展有限公司演藝經理胡甜子告訴記者，其主要採取與合作方合作售票的方式進行促銷。

面對密集的演出安排，如何保證春節期間的演出質量也對演員提出了不小的挑戰。北京京劇院青年武生演員於泳在接受《環球時報》記者採訪時表示，今年較往年演出量大大增加，難點是演員身體需要不斷恢復，要通過科學有效的方法來調理身體。

演出行業正在逐步復甦，電影市場也在期待藉助春節消費火熱起來。三亞海棠灣HITOWN萬達影城副經理符傳武告訴《環球時報》記者，今年春節檔影片對比去年春節檔影片更加多元化，有科幻題材、閤家歡、家庭喜劇、2個動畫片。▲