聯合國糧農組織和世界氣象組織20日在巴西聯合發佈《極端高溫與農業》報告，強調極端高溫對農業與食物系統（農食系統）構成多重風險，指出迫切需要以科學爲依據的解決方案來增強農業的韌性和可持續性。
這份報告在巴西貝倫舉行的《聯合國氣候變化框架公約》第三十次締約方大會（COP30）的一場主題爲“通過氣候科學改造農食系統”的邊會上發佈。報告說，極端高溫損害農牧業，使漁業資源衰退，並威脅着全球約12.3億人的生計。氣候變化還大幅增加了農業勞動者因高溫作業而死亡的風險。據統計，2021年全球因極端高溫損失4700億工時。
報告顯示，利用一系列氣候情景和模型進行的預測表明，極端高溫使農食系統受損的趨勢將繼續惡化。全球平均氣溫每升高1攝氏度，玉米和小麥等主要農作物產量預計將下降4%至10%。
聯合國政府間氣候變化專門委員會主席吉姆·斯基在一份公報中說，農食系統是受氣候變化影響最嚴重的行業之一，乾旱和極端高溫已經使傳統的風險管理措施不堪重負。他強調，氣候變化正在改變作物產量、牲畜生產力、水資源供應和生態系統功能等，而所有這些都對糧食安全、生計、營養和生物多樣性產生直接影響。
該報告還研究了巴基斯坦、摩洛哥、智利和葡萄牙等國關於極端高溫帶來連鎖反應的案例，並提出風險治理辦法，例如實施可持續灌溉措施，以及通過氣候科學和信息指引下的相關實踐來減緩氣候變化等。
