每年五六月份
正是大喫特喫楊梅的好時節
一顆顆紅得發紫的楊梅
酸甜可口
汁水充沛
很難讓人不愛
然而
你以爲喫楊梅是在喫素
其實很可能是“葷素搭配”
楊梅的果肉裏
經常會出現胖乎乎的小蟲子
讓很多人難以下口
如何喫到“純享版”楊梅
請收好這份精洗指南
蟲蟲不可怕
無毒也無害
楊梅中的這種小蟲子
其實是果蠅的幼蟲
無毒無害
果蠅幼蟲體型很小
一般情況下很難被發現
三步精洗指南
精洗用品
食用鹽、食用鹼、麪粉
精洗步驟
第一步
使用清水先沖洗楊梅2遍，然後盆中接清水，加入一勺食鹽、一勺食用鹼，攪拌均勻後，將楊梅浸泡5分鐘。浸泡時，用手輕輕地攪動，利用水流來清洗楊梅。
第二步
把楊梅撈出來沖洗2遍，再放入清水中，加入一勺麪粉攪拌均勻，浸泡5分鐘，繼續用手不停攪拌。
第三步
把楊梅撈出，用清水沖洗乾淨，這樣就可以喫到“超級至尊純享版”楊梅了。
楊梅挑選小妙招
如何挑選到高品質的楊梅
記住下面4點就行了
看顏色。正常成熟的楊梅顏色比較深，接近於紫色、黑色，俗話說“紅得發紫”，這樣的楊梅含有豐富的花青素，抗氧化能力強。
摸果肉。成熟的果肉是比較硬實的，但硬中帶軟，如果摸起來太軟或太硬，都是不好的。
聞氣味。如果楊梅長熟了，聞起來會有一股香甜味，如果香甜味很淡，或是有青澀味，說明沒長熟。
嘗味道。如果楊梅喫起來甜味重、酸味小，說明比較成熟。要是酸味重，就是不夠成熟。
最後
合理貯藏楊梅也很重要！
低溫冷藏保存能更好地維持楊梅果肉的品質，建議貯藏溫度是 0~4℃。這個溫度範圍內能更好地降低楊梅水分、香味和營養成分的流失，也能抑制病原菌的生長，有效防止果實腐爛；還能降低楊梅的呼吸作用，保障楊梅的新鮮。
