央視網消息: 爲了讓亞運會的運動員們有最好的狀態,他們的飲食都是有嚴格規定和保障的。比如,運動員們在比賽期間是不能食用胡椒、花椒等香料的,你知道這是爲什麼嗎?
總檯記者 梁燁: 杭州亞運會爲大家準備了各種美食,但是所有的美食裏面都不放胡椒,你知道爲什麼運動員們都不喫能胡椒嗎?
淳安場館羣運行團隊運動員餐廳行政總廚 馮樂意: 因爲胡椒中所含有的去甲烏藥鹼是一種生物鹼,它屬於食源性興奮劑。
據瞭解,這一類生物鹼可以擴張氣道、加快心率、提升運動員的有氧能量,被列爲β2受體激動劑類禁用物質,所以運動員不能服用。除了胡椒,還有八角、桂皮、香葉、花椒等,也不能出現在運動員菜單中。