4月20日，將迎來乙巳蛇年的第六個節氣——穀雨。湖北中醫藥大學博士生導師、國務院首批健康科普專家、湖北省健康文化促進會特聘專家胡真教授提醒說，穀雨是春季的最後一個節氣，具有雨水多、溼度大的特點，養生宜健脾祛溼、養肝柔肝。
“穀雨時節如何養生？首先是健脾祛溼。”胡真教授表示，要多曬太陽、多運動，宜快走、慢跑、練導引，如八段錦、易筋經、五禽戲等，以排泄體內溼氣、疏通經絡、調暢情志。她提醒，穀雨時節要重視調暢情志，保持恬靜的心態，切忌遇事急躁焦慮，以防肝火過旺。
“穀雨第二條是養肝柔肝。”胡真教授說，春季陽氣升發，肝氣逐漸旺盛，至穀雨時節達到最旺，此時，易引動內熱而生肝火，出現鼻腔出血、頭痛、眩暈、目赤等上火表現，可以多飲綠茶。
古人有飲穀雨茶的習慣。胡真教授即興朗誦一首鄭板橋的七言詩《穀雨》中的段落：“不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。”她說，穀雨多雨多溼，飲茶能有效緩解春困、消渴等症狀，清火提神、明目抗癌，但脾胃虛寒者不宜服用。
飲食方面，胡真教授建議遵循“養陽補脾，多甘少酸”原則，飲食以清淡爲主，行疏肝健脾祛溼邪，滋陰潤肺防燥火之功效。
她說，疏泄肝臟可以喫春韭、香蔥、生薑、蒜苗、香菜；健脾化溼可食用紅小豆、薏苡仁、山藥、芡實、冬瓜、鯽魚等；補益脾胃不妨多喫燕麥、小麥、玉米、小米、大棗等，鯽魚、鱸魚也能補虛健脾，和胃調營，疏肝行氣。
記者| 羅蘭
