作爲節日食品，月餅銷售時間較短，通常情況下集中在中秋節前兩週。9月28日上午，記者以消費者身份走訪北京某連鎖超市瞭解到，部分品牌禮盒裝月餅已開始“買一送一”“買十送一”等促銷活動。
超市工作人員介紹，中秋過後，未賣完的月餅將全部下架寄回廠家，今年中秋節當天可能只賣半天。按照往年慣例，中秋節當天大部分月餅可能會有“買一贈一”的活動，具體折扣力度暫不清楚。“有些原價100多元的月餅禮盒，當天可能只要50多元。”
“我們一般會在中秋節前一兩個月開始生產，生產量都是根據當年的訂單情況以及往年的銷售情況定的，不會剩下太多。沒賣完的月餅，我們會在中秋節當天低價賣給附近的超市，他們打折銷售，打三折甚至更低，原價3元一個的月餅，節後不到1元。”河南某月餅生產廠家說。
市場上銷售的月餅保質期普遍較短，通常在30天至90天左右。有商家會向月餅廠家收購臨期月餅，作爲臨期食品出售。據河北某中間商介紹，臨期月餅的收購價約1500元/噸。
臨期食品是指即將到達食品保質期，但仍在保質期內的食品。2012年1月27日，國家市場監督管理總局發文明確要求，食品經營者對即將過期的食品應向消費者作出醒目提示。
據央視財經，對於那些已經過期的月餅，有關部門會按照相關制度，統一回收並進行染色、毀形等銷燬措施，確保市面上沒有過期的月餅再次銷售，同時也確保生產企業不會把回收的月餅作爲原料進行再次加工生產。
前述臨期月餅收購商提到，過期月餅的收購價低於臨期月餅，約800元/噸至1000元/噸，最終也是賣給飼料廠。飼料廠會再進行加工，與豆粕、玉米等其他原料按配方混合成飼料，賣給養殖企業，這類飼料油性大、熱量高，部分能賣到3000元/噸左右。“加工成豬飼料的多，也有一些加工成雞飼料、羊飼料。”
上述人員均表示，收購的過期月餅不會再流向市場。
據《中華人民共和國反食品浪費法》，超市、商場等食品經營者應當對其經營的食品加強日常檢查，對臨近保質期的食品分類管理，作特別標示或者集中陳列出售。《中華人民共和國食品安全法》規定，禁止生產經營用超過保質期的食品原料、食品添加劑生產的食品、食品添加劑。
來源：中新經緯
