眼下，果香濃郁、口感清新的西柚正大量上市。但在這份美味背後，卻隱藏着一個被許多人忽略的風險：在服用某些藥物時同時喫西柚，藥效可能失控，甚至帶來健康風險。
哪些藥物會受到西柚影響？
西柚中含有一種叫作“呋喃香豆素”的成分，它會抑制肝臟中CYP3A4酶的活性。而我們喫的很多藥物，都需要靠這種酶來代謝分解。一旦酶被抑制，本應被代謝的藥物沒有正常代謝，後果是什麼呢？
1.藥物濃度急劇飆升：代謝通道受阻，藥物無法被正常分解和清除，就會在血液中大量積聚，導致藥物過量。
2.毒副作用風險大增：過高的血藥濃度會極大增加藥物的毒副作用。無論是藥效過強帶來的危害，還是藥物本身毒性的累積，都可能造成嚴重後果，如肝腎功能損傷、胃腸道出血，甚至休克和死亡。
以每日需規律服用降壓藥爲例，喫西柚會增加降壓藥的藥物劑量，容易引起低血壓，輕則頭暈心慌乏力，嚴重可能暈倒，甚至休克。
正因如此，很多降壓藥的說明書上都會標註：用藥期間不得喫西柚或者喝西柚汁。
受到西柚影響的不只是降壓藥。CYP3A4酶參與很多藥物的代謝，除了常見的抗生素、止痛藥，還有特殊患者服用的一些安眠藥、抗癌藥等。
不同藥物受到的影響不盡相同。總體來說，呋喃香豆素可以使藥物以2～10倍的量進入血液。目前已知有超過85種藥物會受到西柚影響，其中約一半可能導致嚴重的不良反應。
以上名單並不全面，所以最穩妥的建議：但凡喫藥，避免喫西柚。
服藥後，什麼時候可以喫西柚？
說了這麼多，或許還有人想問：隔幾個小時喫可以嗎？
藥和西柚隔幾個小時喫，可以嗎？
隔幾個小時喫，並不會降低潛在風險。有文獻顯示：喫了西柚或喝了西柚汁之後，酶的活性或需要72小時才能恢復。
西柚味飲料/果醬/酸奶能喫嗎？
只要食物中含有西柚提取物或汁液，都可能帶來相互作用；加工處理並不一定能消除影響。
不喫西柚，喫普通柚子可以嗎？
最好不要。橙子、青檸、柚子等柑橘類水果其實都有呋喃香豆素，不過含量通常都比西柚低，危險性也相對小一些。
來源：國家應急廣播綜合央視新聞、科普中國
