◎ 科技日報記者 王春
提到角鯊烯，你可能最先想到護膚品、保健品，或是它背後的深海鯊魚。
這種被稱作“生物黃金”的開鏈三萜類化合物，自帶抗氧化、抗炎、抗病毒、調節免疫的多重buff，不僅是高端護膚的常客，更是醫藥領域的重要角色——降膽固醇、緩解放化療白細胞減少、改善心腦血管缺氧，都離不開它。
但很長一段時間裏，角鯊烯的獲取，藏着沉重的生態代價：
提取1噸角鯊烯，要捕殺約3000頭深海鯊魚。
不用獵鯊就能量產角鯊烯，曾是行業公認的“不可能難題”。
好消息來了！
華東理工大學魏東芝教授團隊，用生物製造的硬核技術，徹底攻克這一關卡——讓酵母發酵“釀”出高純度角鯊烯，從此和獵鯊說再見。
這項突破有多厲害？
單次20噸發酵罐的產能，就能頂得上3000頭鯊魚的角鯊烯提取量，產能直接拉滿，還徹底告別了對海洋生物的索取。目前這款生物製造的角鯊烯，已拿下國內外多項權威認證，在疫苗佐劑、醫藥、化妝品、保健品領域全面落地。
背後的黑科技，是團隊打造的多酶協同催化體系。它攻克了多酶協作效率低、流程斷裂的行業痛點。獨創的多細胞器工程改造，把合成反應“鎖”在特定細胞器裏，空間更緊湊，反應效率直線飆升。
除此之外，團隊還手握一萬餘種自主知識產權酶的酶庫，研發出快速精準定製工業酶技術、100%國產化低成本發酵培養基、無抗生素髮酵工藝，全套底層技術實現自主可控。
