安心食材從廣東廣州直抵港澳賽區

密切互動，合作辦賽更順暢（全運會來了）

10月16日一大早，廣東省廣州農產國際供應鏈有限公司冷鏈物流園內，車輛穿梭，繁忙熱鬧。作爲十五運會廣州賽區運動員食品區域總倉，一箱箱經過嚴格檢測的蛋奶肉、調味料等供運動員食材在這裏出庫，由冷鏈物流車運往香港賽區。

“食材共19個品種，當天下午陸續到達運動員下榻的多家香港酒店。”廣州農產國際供應鏈有限公司負責人卞勳朋告訴記者，預計在10月底前，所有供港澳賽區的運動員食材將配送到位。

港澳賽區運動員食材，爲何由廣州供應？

本屆全運會是首次由粵港澳三地聯袂承辦的全國綜合性運動會。廣東賽區執委會統籌組織供運動員六大類食材，遴選了7個省份38家優質供應商，建立了全鏈條食品安全及食源性興奮劑管控工作體系。今年5月，香港賽區、澳門賽區相繼聯繫廣州賽區，希望通過廣州總倉採購運動員食材，廣東賽區執委會同意了這一請求。

“這六大類食材，主要關係食品安全及食源性興奮劑防控。”卞勳朋介紹，廣州總倉充分發揮集採集配優勢，供港澳賽區食材統一按採購價格收取。此外，港澳賽區與廣州賽區實現“同批次採購、同批次檢測”，食材檢測合格，才能統一集中配送。爲保障食材高效通關，海關總署廣東分署牽頭廣州海關、深圳海關和拱北海關，對供港澳賽區運動員六大類食材實施特別監管方案，並指導食品企業進行出口申報。

安心食材從廣州直抵港澳賽區，是十五運會深化區域協同、開放合作辦賽的生動實踐。爲辦好十五運會，粵港澳三地建立聯動機制，在協同辦賽等方面互動更加緊密。

第三次承辦全運會的廣州，以測試賽、提前賽爲契機，強化實戰協作，高效完成港澳運動員接待工作，從住宿安排、餐飲保障到訓練銜接全程跟進。“港澳同仁多次前來觀摩廣州賽區辦賽，U16女足比賽等賽事得到大家認可，爲三地賽事籌備工作同頻共振打下良好基礎。”十五運會和殘特奧會廣州賽區執委會聯絡部常務副部長謝水彬介紹。

爲做好開門辦賽，粵港澳三地開展了不少聯誼活動。廣州賽區打造“穗港（澳）同心·共築全運”系列活動，推出全運健康跑、羽毛球邀請賽以及醒獅文化展演等30餘場特色協同活動，以體育爲媒、以文化爲橋，帶動三地共同融入全運氛圍。

十五運會開幕的腳步越來越近，記者瞭解到，開幕式大部分節目由粵港澳聯合完成，將運用粵港澳特色非遺與中華武術、龍獅表演、太極等傳統體育元素，向世界展示大灣區在體育領域的同根同源、相融相促。“用更高的藝術水準與科技創意，推動嶺南文化、港澳文化互鑑共融，向全球觀衆呈現獨特的視覺盛宴。”十五運會開幕式總導演、深圳大學教授郎昆說。

《人民日報》（2025年10月23日 第 15 版）