2023年5月27日在賀蘭山·漫葡小鎮舉行的“愛上銀川尋味之旅”2023銀川特色旅遊美食節暨首屆銀川市地方特色旅遊美食大賽圓滿落幕,大賽吸引了來自全國各地的遊客和本地市民前往觀摩體驗。

本次活動作爲2023全國旅行商大會的分項活動,向市民遊客充分展示了銀川豐富的特色美食、風味小喫和精湛的製作技藝。

據悉,本次美食大賽由銀川市文化旅遊廣電局主辦,美團承辦,寧夏餐飲飯店協會、各縣(市)區文化旅遊(體育)廣電局、銀川市旅遊發展服務中心協辦。活動通過“線上+線下”結合的方式進行了初選,推選出了能夠充分體現銀川市旅遊餐飲特點的風味旅遊小喫和特色旅遊美食。

活動現場,由寧夏回族自治區黨委宣傳部副部長、文化和旅遊廳黨組書記、廳長蔡菊,銀川市人大副主任馬紅軍,銀川市人民政府副市長陳豔菊,銀川市政協副主席丁洪,銀川市文化旅遊廣電局黨組書記、局長張少志,西夏區委書記赫天江,西夏區委副書記、政府區長張建兵全體領導共同啓動了“愛上銀川尋味之旅”首屆銀川市地方特色旅遊美食大賽活動,就此拉開大賽的序幕。

最終,包括旅遊飯店、特色農家樂、風味小喫等27家銀川市旅遊美食商家入圍大賽決賽活動。其中,銀川“十大特色旅遊美食”項目中13家單位報送的18道菜品入圍決賽,銀川“十大風味旅遊小喫”項目中14家單位報送的18道菜品入圍決賽。

《十大特色旅遊美食》獲獎名單:精品手把羊肋條、老銀川特色黃牛蹄、辣格子大盤雞、椒麻小公雞拌麪、紅柳枝烤羊羔肉、醬燒牛排、糊辣魚、伊盛手抓羊肉、伊盛功夫酥骨魚、哈記醬香羊蹄。

《十大風味旅遊小喫》獲獎名單:綠豆酥、灘羊燴小喫、雜糧燒麥、小炒黃牛肉拌麪、洪三祕製八寶粥、牛肉湯包、紅柳枝烤羊肉、羊肝涼皮、八寶飯、只撒鹽的羊肉串。

《隆重推薦餐廳》獲獎單位:寧夏漫葡小鎮旅遊開發有限公司-天沐溫泉酒店、辣格子炒雞、寧夏西竹餐飲服務有限公司、銀川市興慶區紅柳枝灘羊燒烤店、寶什利德酒店、小錦鯉燒烤、老銀川家常菜、高新技術開發區伊盛手抓、哈記羊蹄燒烤、銀川市興慶區聚香齋、洪三灌湯包子、銀川市興慶區羊尕子燒烤店(排名不分先後)。

本次大賽湧現出了諸多銀川特色美食及風味小喫,呈現出了原汁原味的“銀川味道”,通過以美食帶動系列文化活動的聯動推廣,充分挖掘本地旅遊的資源優勢,加快推進“文商旅”融合發展,全力建設銀川“塞上湖城”品牌標籤。以食塑旅、以旅彰文,帶動和鼓勵更多勞動者爭當餐飲旅遊業人才,共創美好銀川。

賽後,銀川市文旅廣電局將聯合美團平臺對獲獎獲獎餐廳品牌及特色菜品進行宣傳推介。將積極傳播銀川餐飲的文化內涵,創新消費模式,擴大消費渠道,形成地方尋味指南,從而進一步擦亮銀川旅遊美食名片,掀起市民及遊客的探店熱潮,有效促進消費市場回暖。