爲深入推動《反食品浪費法》的普及與落實，助力文明用餐，今年以來，南京市浦口區市場監管局開展了“制止餐飲浪費專項行動”和“食安四季行——春季”志願服務活動，打出反食品浪費“組合拳”，引導全社會共建共享美好“食”光。

從源頭遏制餐飲浪費

規範經營，監管先行。浦口區市場監管局從餐飲企業入手，開展集中培訓，組織餐飲企業經營者學習《反食品浪費法》，要求經營單位自覺踐行“節約用餐、杜絕浪費”的理念，不得誘導、誤導消費者超量點餐，增加店內“光盤行動”文明標識。培訓現場，市場監管工作人員宣講了證照公示、經營過程管理、進貨臺賬制度落實等內容，並就“江蘇省食品經營監管系統”小程序和年報工作進行了指導。

踐行文明新“食”尚

在南京市浦口區，“食安浦公英”志願服務隊的力量不容小覷。該隊伍積極參與“食安四季行——春季”活動，走進街頭巷尾、社區街道，宣講文明用餐、反食品浪費與食品安全相關知識，科普平衡膳食、使用公筷等文明就餐理念，以言傳身教的方式對市民進行引導，讓“科學飲食、反對浪費”的習慣入腦入心入行。

多方參與齊共治

作爲今年兩項專項行動的創新和亮點，浦口市場監管局加強與婦聯、社區、高校、檢測機構等單位的協同合作，推動餐飲企業自查自糾，將制止餐飲浪費納入到“日管控、周排查、月調度”主體責任落實中，形成了多元共治合力。

志願者團隊聯合永寧街道婦聯開展以“美麗庭院，食安護航”爲主題的科普講座，倡導大家文明就餐、珍惜糧食；“食安浦公英”南農小隊以“食品安全消費關係你我他”爲主題，爲湯泉街道高華社區居民普及食品安全知識；湯泉街道食安辦、社區快檢工作室工作人員將食品安全快速檢驗車開進吉泉廣場，爲市民送上“你點我檢，你送我檢”服務。

對於朝氣蓬勃的學生羣體，浦口區市場監管局綜合行政執法大隊聯合法制科、各分局開展了“反食品浪費進校園”活動，向廣大師生講解浪費糧食的危害，號召大家共同踐行“光盤行動”。此外，浦口區市場監管局充分發揮外賣員“終端觸角”作用，在取餐、送餐的同時，將反食品浪費宣傳冊送到商家和消費者手中。

跨界協同，推動食安監管走得更遠、踐行更深、形成共鳴。截至目前，浦口區市場監管局召開制止餐飲浪費專項行動部署會3次，開展隨機查餐廳行動4次，日常餐飲服務巡檢255家次，各景區、商場、街道、村鎮、學校開展宣傳活動14次，製作海報、圖解、視頻等宣傳產品5563個，線下宣傳活動覆蓋13227人次，線上宣傳報道閱讀量12267人次。 （蔣睿丁藝瑄）