2023年高考即將拉開帷幕，爲切實強化食品安全保障工作，連日來，南京市高淳區市場監管局圍繞考前和考試期間兩個重要時間節點，統籌做好高考期間校園食品安全監管工作，積極防範化解校園食品安全風險，全力保障考生飲食安全。
根據食品安全保障方案及應急處置方案，提前介入，全面排查隱患，對高淳高級中學、高淳湖濱高級中學2個高考考點食堂食品安全狀況進行全面“體檢”，重點圍繞學校食堂食品原料進貨查驗、索證索票、臺賬登記、從業人員健康管理、食品加工製作過程、餐飲具清洗消毒、設施設備及使用、食品添加劑管理、食品留樣、學校食品安全自查等方面開展檢查，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，做好環境衛生管控，強化考試期間食品安全管理規範。
高淳區市場監管局溫馨提示：考試期間，飲食安全須注意。就餐習慣有講究。家長應參照考生平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，儘量選擇“家常”食物，不食剩飯剩菜。非必要不在外就餐，如外出就餐，宜選擇燒熟煮透的熱食類菜品，慎重選擇滷味涼拼、涼菜冷食等，儘量不要食用“新奇特”等不常食用及易過敏食物。風險防範不可少。考生要樹立科學、文明的消費理念，飲食注意節制，不暴飲暴食。高考期間天氣炎熱要注意補充水分，提倡喝開水、不喝生水。考試期間儘量少喫或不喫冷飲，以免造成腸胃不適。
高考作爲全區食品安全重點保障任務之一，高淳區市場監管局將堅持最嚴謹的措施和最嚴格的要求，高標準、高質量做好保障。高考期間，將安排監管人員入駐各考生就餐點實施駐點保障，嚴格把關原料採購驗收、加工製作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各環節，全力爲全區莘莘學子順利完考保駕護航。(徐震 王宏強 邢凱莉)
