【環球網綜合報道】近期，國家市場監管總局發佈了關於7批次食品不合格情況的通告。通告顯示，在16大類食品465批次樣品，檢出其中食用農產品、方便食品、薯類和膨化食品、蜂產品等4大類食品7批次樣品不合格。發現的主要問題是檢出微生物污染、獸藥殘留超標等。涉及永輝超市、麥德龍、每日優鮮APP。

每日優鮮所售香辣山藥片大腸菌羣超標 或引起嘔吐、腹瀉

通告顯示，北京每日優鮮電子商務有限公司在每日優鮮（手機APP）銷售的、標稱四川省成都蜀道香食品有限公司委託湖北省襄陽沃江源食品有限公司生產的香辣山藥片，大腸菌羣不符合食品安全國家標準規定。

大腸菌羣是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食用大腸菌羣超標嚴重的食品，可能引起嘔吐、腹瀉等症狀，危害人體健康。《食品安全國家標準 膨化食品》（GB 17401—2014）中規定，膨化食品一個樣品中大腸菌羣的5次檢測結果均不得超過102CFU/g，且至少3次檢測結果不超過10CFU/g。膨化食品中大腸菌羣超標的原因，可能是產品的加工原料、包裝材料受污染，也可能是產品在生產加工過程中受人員、工器具等污染，還可能是消毒滅菌工藝殺菌不徹底。

天眼查信息顯示，北京每日優鮮電子商務有限公司成立於2014年10月30日，在2016年9月到2020年4月之間，被北京市工商局等部門共計處罰6次，罰款金額最高達20萬元。

寧波一麥德龍商場所售一進口方便麪菌落總數超標

通告顯示，浙江省麥德龍商業集團有限公司寧波鄞州商場銷售的、標稱上海隍滴進出口有限公司進口的、嘉珍食品有限公司生產的賈珍芝士蘑菇方便麪（原產國：馬來西亞），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。《食品安全國家標準 方便麪》（GB 17400—2015）中規定，一個方便麪樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結果不得超過104CFU/g。方便麪中菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，也有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

淘寶網親親美味家所售百花蜂蜜、土蜂蜜不合格

通告顯示，淘寶網親親美味家（經營者爲黑龍江省齊齊哈爾市克山縣寶樂食品超市）在淘寶網（網店）銷售的、標稱安徽省宿州市晴駿商貿有限公司委託山東六月荷食品有限公司生產的百花蜂蜜、土蜂蜜，氯黴素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構爲深圳海關食品檢驗檢疫技術中心。 

氯黴素是酰胺醇類抗生素，主要抗菌譜包括肺炎鏈球菌、化膿性鏈球菌等。長期食用氯黴素超標的蜂蜜可能導致人體產生嚴重的不良反應，甚至引起再生障礙性貧血、中毒性精神病等。我國發布的《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）中將氯黴素列爲在食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物，在蜂蜜中不得檢出。蜂蜜中檢出氯黴素的原因，可能是其抑菌效果好、相對廉價，蜂農在養殖中非法使用；也可能是使用的日常蜂藥中含有氯黴素藥物，或者養蜂環境中氯黴素的遷移污染。

安徽永輝超市、濟南佳樂家超市等所售食品不合格

通告顯示，河南大哈實業股份有限公司金水區幸福城分公司銷售的、來自河南省鄭州市小丁水產商貿有限公司的鱸魚（活體），經河南省產品質量監督檢驗院檢驗發現，其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

山東省濟南佳樂家超市有限公司中鐵建國際城超市銷售的、來自山東省濰坊市諸城市華寶食品股份有限公司的豬前肘（豬肉），經山東省食品藥品檢驗研究院檢驗發現，其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

安徽永輝超市有限公司肥東新城吾悅廣場分公司銷售的、來自安徽省合肥瑤海區車邦頂水產品商行的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標的食品，可能導致恩諾沙星在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在豬的肌肉、魚的皮和肉中最大殘留限量值均爲100μg/kg。豬肉、魚中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中爲快速控制疫病，違規加大用藥量；也可能是養殖戶不遵守休藥期規定，致使產品上市銷售時殘留超標。