本報北京12月29日電（記者孔德晨）記者29日從市場監管總局獲悉，市場監管總局發佈《食品添加劑生產許可審查細則（2025版）》，進一步規範食品添加劑生產，加強食品添加劑質量安全監管。
細則將食品添加劑的生產許可細分爲單一品種食品添加劑、食品用香精、復配食品添加劑、食品營養強化劑、膠基糖果中基礎劑物質、酶製劑6個細類，實施分類許可審查。同時，明確食品添加劑分裝原則，禁止分裝存在較大風險隱患、屬於危險化學品等有特殊管理要求的品種。
針對復配食品添加劑和食品用香精兩類風險較爲突出的產品，細則明確在符合食品添加劑通用審查標準的基礎上，還應符合配方研發管理、質量安全控制、相應復配原則、標籤和說明書管理等附加審查要求，進一步嚴格生產許可要求，提高准入門檻。
細則還從生產場所、廠房、設施設備、佈局和工藝流程等方面規定企業應具備的基本條件，明確企業應當建立並落實原料採購及進貨查驗、生產過程控制管理、標籤和說明書管理等食品安全管理制度。
