秋風漸起

傳統習俗中的“貼秋膘”

再次成爲熱議話題

然而，在飲食結構豐富

生活方式多樣的今天

“貼秋膘”是否仍適用於所有人

究竟哪些人羣需要適當進補

如何科學“貼秋膘”

才能兼顧營養與健康

北京中醫藥大學東直門醫院腫瘤科主任醫師鄭學智做客央廣網《中華名醫號》欄目，並給出瞭解答。

鄭學智表示，“貼秋膘”是源於中國傳統養生的一種觀念，尤其在物資匱乏、食物種類有限的年代，人們在夏季消耗較大（高溫影響食慾），冬季又需要更多能量進行禦寒，因此在秋季選擇食用高蛋白、高脂肪的食物（如燉肉、雞湯等）來增加體重即儲備能量，以應對寒冬。

鄭學智表示，現代生活環境和營養狀況已發生巨大變化，並非人人都需要“貼秋膘”。

通常，這五類人羣不需要“貼秋膘”↓

1.體重超重或肥胖者：這類人羣大多體脂率偏高，盲目進補高熱量食物反而會增加代謝負擔，增加患慢性病的風險。

2.有心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性病的人：高脂肪、高熱量飲食會加劇病情。

3.脾胃功能弱、消化不良的人：大魚大肉會給消化系統帶來負擔，引發腹脹、便祕等不適症狀。

4.久坐少動、身體代謝慢的上班族：日常消耗低於攝入量，盲目喫高熱量食物會導致脂肪堆積。

5.兒童及青少年：只要正常均衡飲食即可滿足生長需求，過度進補可能引發早熟或超重。

這三類人羣可以適當“溫補”但需均衡↓

1.身體消瘦虛弱、貧血或營養不良者：可在合理膳食基礎上適度增加優質蛋白（魚肉、豆腐）和健康脂肪，而非純肉食。

2.老年人或有明顯“虛勞感”的人：建議溫補（如山藥粥、南瓜湯、蓮藕排骨湯等溫性食物），避免過膩，同時攝入維生素豐富的蔬果。

3.體力勞動者、戶外工作者或運動量大的人：需合理補充能量，但不應過度偏重“貼膘”，仍需均衡搭配碳水、蛋白、蔬果、粗糧。

更健康的秋季飲食建議↓

1.以“潤燥養肺”爲主：秋季氣候乾燥，可選蓮子、銀耳、梨、百合等潤肺食材。

2.注重營養均衡：增加膳食纖維，食新鮮蔬菜、五穀雜糧，減少高油高鹽飲食。

3.避免暴飲暴食：適量增加蛋白質的攝入（如雞蛋、豆製品、魚類），而非“大喫油膩葷腥”。

4.運動+作息更重要：合理運動幫助增強代謝，早睡早起避免秋冬乏力。

鄭學智特別提醒，“貼秋膘”已不適合現代大多數人羣，秋補應改爲均衡溫潤的飲食策略，並根據自身情況進行調整。健康的核心永遠不是盲目“增膘”，而是保持科學營養、身體舒適和精力充沛。若存在特殊體質或疾病，可諮詢醫生或營養師，進行個性化調理。

來源：央廣網（記者鄭潔怡）