別亂挖!這種“草根”喫錯會中毒

不少市民平時會在市場買牛大力、五指毛桃、金銀花食用,甚至自己去野外採摘回來食用。對此,佛山市中醫院臨牀藥學室任劍雄主任中藥師近日在做客《早晨從946出發》欄目時特別提醒廣大市民,要留意別錯採、錯買到斷腸草。斷腸草是劇毒植物,其根、花和大家常用的牛大力、五指毛桃、金銀花外形相似,有幾個簡單、直觀的辨別特徵,可以幫助大家識別和區分:

一、斷腸草根VS牛大力VS五指毛桃

斷腸草根:呈圓柱形,常呈彎曲扭轉狀。表面灰棕色或黃棕色,具細縱紋,味苦。

牛大力:根莖粗壯,表面呈淺黃色或黃白色,斷面放射狀紋理明顯,氣味微甘,嚼之有甜味,口感“粉糯”。

五指毛桃:又叫牛奶樹根,根呈圓柱形,有分枝,根表面一般是紅棕色栓皮,纖維性強,能成片撕下,有濃郁的椰奶香味,越新鮮香味越濃。

簡單來說,根據聞味道最易鑑別,斷腸草根味苦,牛大力味甜,五指毛桃椰奶香味。

二、斷腸草花VS金銀花

斷腸草花:花呈漏斗狀,花冠爲黃色,全株無毛,像有一層蠟;無香味,甚至有苦味。

金銀花:花呈喇叭狀,初開爲白色,盛開後變爲黃色(金銀相間),有淡淡的清香;葉表面有絨毛,無光澤。

重要提醒:切勿購買野生的牛大力、五指毛桃、金銀花,尤其是路邊攤販售賣的不明藥材,來源不明的極易摻雜斷腸草。

來源:聽見佛山、佛山市中醫院



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