清明在即，不少浙江人飯桌上已經上了青團。青團的重要原材料是艾草，要知道，這可是“醫草”，在中醫裏有很大的養生價值，多少浙江人就等清明這一口。
把艾青洗淨、切碎、煮熟、揉進麪糰，再包一層春筍、豆乾、鹹菜、肉絲餡進去……蒸熟後一口咬下去，滿嘴春天的味道。看到這裏很多家人要犯迷糊了，怎麼一會艾青，一會艾草，這兩樣東西一樣嗎？艾青是艾草剛冒頭的嫩芽，艾青一般摘來可用於做青團。那清明節爲什麼要喫青團呢？
據說寒食節，也就是清明節的前一兩天，古時的習俗是要禁菸火、只喫冷食。再根據《嘉靖吳江縣誌》記載：“清明前兩日謂之寒食，人有新亡者，其家必倍悲痛，名新寒食……座上墳必用蛤蜊、蟛螖、角糉、青團諸品，牲醴隨宜。”由此看，青團自古既是寒食節的冷食，也是上墳祭祀的祭品。
浙江大學醫學院附屬第一醫院中醫科主任、主任中醫師吳國琳認爲，艾草性溫、味辛，歸肝、脾、腎經，在溫經止血、散寒止痛方面有不錯的功效，適合體質虛寒、溼氣重的人羣。一般來說，艾草的養生價值可以通過以下兩個方式體現——
首先是艾灸，《本草綱目》記載：“艾葉能灸百病，溫中逐冷除溼。”艾灸的原理是將艾葉製成的艾條，通過燃燒產生的溫熱效應來刺激人體各種穴位起到保健養生作用。如關節疼痛、痛經等可以通過艾灸來促進血液循環改善。另外，像慢性支氣管炎、慢性胃炎等也可以通過艾灸來長期調理，艾灸還可以改善睡眠質量。但要注意的是，孕婦以及身體極度虛弱的人羣不能艾灸，以及皮膚敏感者不建議艾灸。並且，艾灸時要注意時間和溫度，避免燙傷皮膚。
其次可以內服，《食療本草》記載：“春初採，爲幹餅子，入生薑煎服，止瀉痢……”艾草作爲煎劑內服，除了可以止瀉，還可以用於婦科調經、止血、安胎。在張仲景的《傷寒雜病論》中就記載膠艾湯，可以治療妊娠腹痛或者妊娠時出血等症狀，所以艾葉內服常爲婦科用藥。
吳國琳提醒，內服艾葉一定要到正規醫院問診遵醫囑使用，因爲艾葉有小毒，特別是孕婦使用時要謹慎。另外，近期浙江人家裏都在做青團，由於青團是由不易消化的糯米制作而成，消化功能較弱的老人、兒童以及有過胃腸道手術史的人羣莫要貪嘴，糖尿病患者也要管牢嘴巴。
潮新聞 記者 孫燕 通訊員 張文玥
