冬天除了氣溫驟降，連燥感也跟着升級，嗓子疼、嘴角爛、便祕等「上火」現象似乎更嚴重。

明明天冷了，爲什麼“上火”的人反而多了？

《生命時報》 邀請專家，提醒你冬天容易上的幾種“火”，並教你科學敗火方法。

受訪專家

北京協和醫院中醫科主任醫師、教授 董振華

天津中醫藥大學第二附屬醫院心血管內科副主任醫師 江海濤

天氣越冷，越要警惕“上火”

提起“上火”，人們最先想到的症狀就是眼乾喉痛、鼻幹出血等。實際上，上火在中、西醫的描述範圍有所差異。

現代醫學中，上火即炎症反應，比如眼睛腫痛、咽喉腫痛等；在我國傳統醫學中，將“火熱”分爲兩種：

外火 ：由人體感受外界火熱引發。比如，給火熱旺盛體質的人過度穿衣蓋被，過度補充茸、紅參、桂圓等熱性補品，導致上火。

內火 ：人體內生之火，常見的是情生火、食生火。怒氣、憂鬱、思慮、緊張這些情緒積壓太久均可引起上火；飲食結構失衡、暴飲暴食是導致“食火”的原因。

冬天之所以更容易上火，和以下原因有關：

冬天氣溫低，人體出汗少且戶外活動減少，代謝物的排出也相對較少；

在飲食上，人們多會選擇火鍋、羊肉等肥甘厚味食物。

這些因素都會造成體內痰溼內生，大便不通，氣血不暢，鬱而化熱，出現上火表現。

冬天最容易上3種“火”

冬天人們更加註重防寒保暖，但在禦寒的同時，如果不注意適度，就有可能走向反面，誘發上火。

烘出來的“燥火”

冬季氣候乾燥，北方冬天有暖氣，南方有空調，還有些人會使用電褥子、電暖氣等，這些方式都可能加重室內乾燥程度。

長期在這種環境中生活，就會出現“燥火”的表現，如嘴脣乾裂、咽喉乾燥、口渴欲飲等，嚴重時還有乾咳。

喫出來的“溼火”

爲了禦寒，很多人喜歡喫火鍋、羊肉等食物，肥甘厚味攝入過多時，脾胃因運化不良就會生溼熱，即“溼火”。

表現爲口黏口苦、胃脘脹滿、食慾不佳、舌苔黃膩、小便發黃、大便不暢等。

凍出來的“寒包火”

一些人發現自己上火了，就想靠少穿衣服的方法來降火。實際上，上火需要在體內疏散、清解，如果靠外面的寒氣來去火，反而容易形成另一個病證——寒包火。

寒包火有兩種表現形式：

感冒： 這是急性表現，可能出現發熱怕冷、咽喉腫痛等；

慢性“上火”： 身體老感覺怕冷、手腳涼，同時又經常口舌生瘡、口乾口苦、臉上起痘等。

不同類型的火，要這樣“敗”

上火的表現多樣，以人體頭面部位多見。診斷上火的標準需要具備1個主症（頭面部症狀）或2個次症（至少1個頭面部症狀）。

主症： 牙齦腫痛、咽喉腫痛、口臭口苦、口舌潰瘍、眼紅乾澀；

次症： 口角糜爛、眼屎增多、口渴舌痛、鼻幹出血、便祕尿黃、心煩暴躁、多食易飢餓、痔瘡發作等。

根據中醫辨證論治的特點，以上提到的症狀多以實火爲主。

還有一部分體質虛弱的人常年作息紊亂、熬夜透支、過度腦力工作，或因疾病特殊用藥，發生虛火，常表現爲低熱、手足心熱、口乾盜汗、舌乾紅無舌苔，屬於陰虛火旺。

從中醫角度講，冬季上火，多是由於飲食不當所致。 按照“火”的虛實類型，可以搭配藥食同源的食物進行降火：

類型

藥食同源食物 實火 菊花、苦丁茶、馬齒莧、穿心蓮、芹菜、番茄、竹筍、荸薺、菱角等；飲食可選擇白蘿蔔、冬瓜、油菜、菠菜、莧菜、槐花等 虛火 枸杞子、百合、銀耳、蓮藕、鴨肉、桑椹子、鱉甲、燕窩等

在冬天，建議做到以下幾點避免上火：

喝湯

每週喝2~3次銀耳蓮子湯、銀耳百合湯或綠豆湯，天氣若過於乾燥，還可以喫些梨、蓮藕、芋頭，以潤燥降火。

冬令進補，可以適當喫些羊肉蘿蔔湯，白蘿蔔是涼性的，羊肉是溫補的，這樣一綜合就不偏不倚，既能起到補的作用，而且不上火。

多喫蔬果

天冷時，人的食慾大增，自制力較差者會不自覺喫多，以至於超出脾胃運化的能力，隨着積攢增多也會導致上火。

這種情況，通過清淡飲食、多喝水、多喫蔬果等辦法就可快速緩解。

需要提醒的是，上火時不建議自行喫清熱解毒的藥物，例如金銀花、薄荷、黃連等。

這些藥物寒性較大，不清楚自身的體質下貿然使用，反而會損傷陰精或陽氣，導致陰陽平衡失調，使機體抗病能力下降。▲