◎楊 雪
近日，商務部公佈了中華老字號複覈結果，將長期經營不善，甚至已經破產、註銷、倒閉，或者喪失老字號註冊商標所有權、使用權的55個品牌移出中華老字號名錄；對經營不佳、業績下滑的73個品牌，要求6個月予以整改；繼續保留1000個經營規範、發展良好的品牌。
老字號是我國工商業發展中孕育的“金字招牌”，有世代傳承的獨特產品、技術和服務，有深厚的歷史文化底蘊和鮮明的傳統文化特色，商業價值很高。商務部數據顯示，全國老字號年營業收入超過2萬億元，在促進消費、產業升級、文化引領、民族自信等方面發揮着重要作用。
近年來，有部分老字號出現一些問題，甚至被詬病“倚老賣老”，比如服務態度惡劣、用餐環境差、價格偏高、品質不佳等。但同時，也有部分老字號發展勢頭很猛，備受追捧，比如稻香村零號店的國潮點心、內聯升的咖啡館等。
對比發展兩極分化的老字號，很明顯，撬動競爭力的關鍵是創新。許多創新謀變的老字號企業，正在從各個維度挖掘如何煥發消費新活力。這些老字號，除了跨界聯名、年輕化產品矩陣、地標打卡、文創衍生品等，還嘗試開拓新消費市場，甚至推進數字化轉型。創新，已是許多老字號的共識。
老字號是我們民族工商業的瑰寶，這塊“金字招牌”需要好好保護。實施“有進有出”的動態管理機制正是保護老字號品牌含金量的有益之舉，有助於敦促中華老字號企業不斷自我提升，創新發展。在普遍追求品質生活的當下，老字號應更注重審美與創意，加快老字號的底蘊、技藝傳承與時尚價值融合創新，在堅守產品質量的同時，引領消費風尚，把“金字招牌”越擦越亮。
