【環球網科技綜合報道】“把最好的商品賣便宜纔是本事”,11月22日,在盒馬2023新零供大會上,面向幾百家供應商夥伴,盒馬CEO侯毅表達了盒馬推動折扣化變革的決心。在侯毅看來,折扣化經營模式不是賣便宜貨,而是把好貨賣便宜。從全球零售發展的趨勢來看,折扣化經營已經融合在全球領先零售商的經營中,面向未來,變革是唯一的出路。
據瞭解,在參加此次新零供大會之前,侯毅剛剛結束了一次針對歐洲零售超市的考察。在西班牙、波蘭等地,侯毅再次發現折扣化經營已經是全球零售趨勢,雖然國外沒有“折扣化”說法,但折扣化經營模式、折扣化變革是趨勢,也是中國零售必須經歷的改革之路。

折扣化是不是做低價,是不是價格戰?侯毅表示,這樣的理解是不全面的。讓好商品不貴,把最好的商品、高端商品的價格打下來纔是本事。9月底在上海開業的盒馬Premier黑標店,同樣的商品,價格是同類進口超市的50%—70%,就是“高貴不貴”的實踐。未來,盒馬將通過折扣化變革,達成“Low price,low cost operation,but unique”的目標。
侯毅提到,中國零售面臨的競爭跟世界其他市場不同,面向中產的折扣化超市是巨大的藍海市場。與國外市場相比,中國的零售市場的線上服務是一大特色:盒馬首創的線上APP下單“30分鐘送達”服務拉高了中國零售服務的門檻,也意味着中國零售面臨的是包括線上、線下在內的全面的、互聯網化的競爭。而隨着以盒馬爲代表的零售商進行折扣化變革,將讓線下門店重新迸發活力:與線上零售服務線性增長的成本相比,線下門店的成本較爲固定,成本更低,將整體呈現比線上更明顯的價格優勢,消費者重回線下指日可待。
盒馬自成立以來一直推動“去KA”模式,即告別傳統大賣場的“收租”模式,轉向以用戶需求爲中心的供應鏈模式。自啓動折扣化變革之後,盒馬與KA品牌商的關係再次獲得關注。對此,侯毅表示,去KA化指的是告別KA模式,但不是拋棄KA品牌商。此次盒馬新零供大會上,包括新希望、今麥郎、卡士乳業等在內的知名品牌與盒馬達成新的訂單簽約,部分KA品牌商與盒馬的更多定製化合作正在進行中。
侯毅表示,目前盒馬已經形成了盒馬鮮生、盒馬奧萊、盒馬X會員店等三種主力業態,其中,盒馬鮮生定位“一日三餐、好喫不貴”、盒馬奧萊定位“低價不廉價,超級性價比”,盒馬X會員店則定位“日常生活,引領需求”。