中國疾控中心不久前發佈的調查報告顯示，我國6—17歲的學齡兒童和青少年存在膳食結構不合理，蔬菜、水果、奶類、大豆等攝入量不足，而油、鹽攝入量過高。報告指出青少年營養不良率爲8.5%，而超重肥胖率則高達19%，也就是說每5個學齡兒童中就有1個小胖墩。

另外，學齡兒童還普遍存在維生素、鈣、鐵等微量元素缺乏的“隱性飢餓”現象，影響了孩子的免疫力和生長髮育。很多家長都會說，我給孩子喫得很健康，爲什麼他還會有這些營養問題？一起來了解。

三餐之外

孩子需要補充營養品和微量元素嗎？

很多家長覺得一些營養品和膳食補充劑也不是藥，給孩子喫了只有好處沒有壞處，其實這些產品都需要肝、腎代謝，會增加孩子的負擔，並不是隨便喫都沒問題的。

中國學生營養與健康促進會會長北京體育大學副校長洪平強調——

如果孩子飲食都很均衡、健康，沒有必要補；

缺什麼補什麼，通過醫學測試評估有針對性地補；

適量補充，在醫生、營養師的指導下，補多少劑量是最合適的。

孩子能通過節食來減肥嗎？

現在校園小胖墩的問題尤其普遍，一些家長也開始注意到這個問題的嚴重性，開始想辦法給孩子減重，比如，有的家長會選擇給孩子喫減脂餐或嚴格控制孩子的飲食，這樣做對嗎？

國家食品安全風險評估中心營養一室副主任樑棟說，不建議孩子用過度節食的方式實現減重，更重要的是要優化本身的飲食結構，比如可以多攝入全穀物來替代精白的米麪，循序漸進地使孩子每天達到至少一個小時中等及以上強度的運動。家長們一定要起到模範帶頭作用，營造健康飲食和運動的氛圍。

喫豆製品會導致孩子性早熟嗎？

根據中國疾控中心不久前發佈的調查報告顯示，中國兒童大豆攝入量不足，不少家長覺得大豆喫多了容易性早熟，從而減少孩子的大豆攝入量，這種說法科學嗎？

樑棟分析，大豆裏確實含有像大豆異黃酮的物質，但大豆異黃酮只是在結構上與雌激素類似，無論是本身的含量，還是活性方面都有很大區別。所以只要是在膳食指南推薦的量來食用，不會對孩子造成性早熟。

大豆及其製品除了提供優質蛋白質以外，還含有豐富的膳食纖維、B族維生素、維生素E、多種礦物質等營養素，常喫大豆及其製品對兒童生長髮育有益。中國居民膳食指南建議，處於生長髮育期的兒童和青少年，更需要充足的蛋白質來支持肌肉和骨骼的發育。建議6—13歲兒童每天喫豆製品15克，14—17歲可以增加至15—25克。

學齡兒童平衡膳食

遵循這5條準則

合理的飲食對於孩子們的成長髮育至關重要，中國營養學會發布的學齡兒童膳食指南給孩子們的合理膳食提出了5條準則。

準則一：主動參與食物選擇和製作，提高營養素養，建立爲自己的健康和行爲負責的信念。

準則二：喫好早餐，合理選擇零食。早餐食物應包括谷薯類、蔬菜水果、動物性食物以及奶類、大豆和堅果等四類食物中的三類及以上，可在兩餐之間喫少量的零食。

準則三：天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒。每天300毫升及以上液態奶或相當量的奶製品，每天800~1400毫升飲用水，首選白水。

準則四：多戶外活動，少視屏時間。每天應累計至少60分鐘中高強度的身體活動。每週至少3次高強度的身體活動，3次抗阻力活動和骨質增強型活動。視屏時間每天不超過2小時，越少越好。

準則五：定期監測體格發育，保持體重適宜增長。個人、家庭、學校、社會共同參與兒童肥胖防控。

本文來源：央視新聞微信公衆號